أسئلة وردت من أخت كريمة تتعلق ببعض آيات سورة الزمر

السؤال الأول:

قول الله تعالى في الآية 49 من سورة الزمر:" فَإِذَا مَسَّ الإنْسَانَ ضُرٌّ دَعَانَا ثُمَّ إِذَا خَوَّلْنَاهُ نِعْمَةً مِنَّا قَالَ إِنَّمَا أُوتِيتُهُ عَلَى عِلْمٍ بَلْ هِيَ فِتْنَةٌ وَلَكِنَّ أَكْثَرَهُمْ لا يَعْلَمُونَ ". والسؤال هنا

يتعلق بتذكير لفظة (أُوتيتُهُ) والكلام في الآية عن النعمة وهي لفظة تأنيث.

الجواب:

تتحدث الآية الكريمة عن جحود الإنسان. والجاحد لا يعترف ولا يقر بأنها نعمة من الله. فإذا كانت النعمة مالاً فهو يرى أنّ  هذا المال ناتج عن علم ومقدرة تخصه. وإذا كانت سلطاناً فالأمر كذلك ناتج عن علم لديه وقدرة...الخ. ومن هنا جرت اللفظة على لسان الجاحد مذكرة، فكأنه يقول:" ما أنا فيه من مال وجاه وسلطان وملك ناتج عن قدراتي الخاصة". ويؤكد هذا المعنى ما جاء في الآية التي تليها، وهي:" قَدْ قَالَهَا الَّذِينَ مِنْ قَبْلِهِمْ فَمَا أَغْنَى عَنْهُمْ مَا كَانُوا يَكْسِبُونَ". وكان قارون من أبرز من قال مثل هذا القول. وقد نص القرآن الكريم على أنّ قارون كان من أغنياء بني إسرائيل فبغى عليهم، وكان يقول مفتخراً بماله ومتبجحاً:"... إِنَّمَا أُوتِيتُهُ عَلَى عِلْمٍ عِنْدِي..." القصص:78

السؤال الثاني:

جاء في الآية 22 من سورة الزمر:" أَفَمَنْ شَرَحَ اللَّهُ صَدْرَهُ لِلإسْلامِ فَهُوَ عَلَى نُورٍ مِنْ رَبِّهِ فَوَيْلٌ لِلْقَاسِيَةِ قُلُوبُهُمْ مِنْ ذِكْرِ اللَّهِ أُولَئِكَ فِي ضَلالٍ مُبِينٍ "،فأين خبر مَن؟!

الجواب:

 يكثر الحذف في الكلام البليغ، وعلى وجه الخصوص عندما يدل عليه دليل، كما في هذه الآية الكريمة؛ فالخبر هنا يمكن تقديره:" كمن ضاق صدره بالإسلام وقسا"، ويستفاد ذلك من قوله تعالى:" فَوَيْلٌ لِلْقَاسِيَةِ قُلُوبُهُمْ مِنْ ذِكْرِ اللَّهِ". وعليه يكون المعنى:" أفمن اتسع صدره للإسلام فتقبله.... كمن ضاق صدره فقسا قلبه؟! فويل للقاسية قلوبهم من ذكر الله..". واللافت هنا أنّ هناك أناساً يصل بهم الأمر إلى أن تقسو قلوبهم إذا ما سمعوا ذكر الله، وهذا غاية الضلال.

وقد تكرر هذا الأسلوب في سورة الزمر، انظر مثلاً قوله تعالى في الآية24:" أَفَمَنْ يَتَّقِي بِوَجْهِهِ سُوءَ الْعَذَابِ يَوْمَ الْقِيَامَةِ وَقِيلَ لِلظَّالِمِينَ ذُوقُوا مَا كُنْتُمْ تَكْسِبُون"، فهناك محذوف تقديره:" كمن أمن العذاب "، وعليه يكون المعنى:" أفمن يبلغ به الأمر أن يتقي العذاب بوجهه كمن أمن العذاب فكان في النعيم؟!"، وفيه معنى نفي المساواة. واللافت في هذه الآية أنّ الظالم يصل به الأمر أن يكون وجهه هو وسيلة الاتقاء. ومعلوم أنّ الإنسان في الدنيا يدفع عن نفسه الخطر بيديه ورجليه وباقي جسده إلا الوجه، لأنّ الوجه هو الأهم.

السؤال الثالث:

جاء في الآية 29 من سورة الزمر:" ضَرَبَ اللَّهُ مَثَلاً رَجُلاً فِيهِ شُرَكَاءُ مُتَشَاكِسُونَ وَرَجُلاً سَلَمًا لِرَجُلٍ هَلْ يَسْتَوِيَانِ مَثَلاً الْحَمْدُ لِلَّهِ بَلْ أَكْثَرُهُمْ لا يَعْلَمُونَ "، والسؤال حول المقصود بقوله تعالى:" رَجُلاً فِيهِ شُرَكَاءُ مُتَشَاكِسُونَ ".

الجواب:  

لا يُفهم هذا المثال حتى نرجع إلى العصور التي كان فيها الإنسان يَسترِّق فيها أخاه الإنسان؛ فقد تجد رجلاً مملوكاً لشريكين، لكل واحد منهما نصيب النصف، ثم يحصل خلاف بين الشريكين يؤدّي إلى تشاكسهما، بحيث يعارض كل واحدٍ منهما الآخر في مطالبه وأوامره للعبد المملوك مناصفة بينهما. كيف يكون حال مثل هذا العبد الذي يسعى إلى إرضاء الشريكين المتشاكسين، وكل منهما يكيد للآخر، ومحل الكيد هذا العبد الموزّع بينهما، لا شك أنه سيكون في حالة من الاضطراب الشديد والتمزق والحيرة. كذلك الأمر بالنسبة للعبد الذي يعبد أكثر من إله ويتلقى من أكثر من مُشرّع. أما من يخدم سيداً واحداً فأمره مختلف، وكذلك الأمر فيمن يعبد إلهاً واحداً ويتلقى من مُشرّع واحد.

0 تعليق

فبراير 23, 2018

مزيد من المعلومات »

كيف تعرف أن هاتفك مخترق

تطوُّر الهواتف المحمولة

أصبحَ تطوُّر الهواتف الخلويّة سريعاً جدّاً بحيث تتفوَّق هواتف كُلّ عام جديد على هواتف العام الذي قبله بشكلٍ ملحوظ، وذلك من حيث المواصفات والمميِّزات.[١] يأتي هذا التطوُّر حاملاً معهُ عبئاً أمنيّاً كبيراً؛ فبعدَ أن كانت الهواتف بسيطةٌ تكتفي بالتّطبيقات الموجودة عليها، أصبحت أنظمة تشغيل الهواتف الخلويّة في الوقت الحالي تُتيح للمُستخدم كامِل الحُريّة في التّعامُل مع جهازه، فيستطيع أن يُحمِّل ما شاء من تطبيقات، وأن يُغيِّر في إعداداته كيفما يُريد، فهذا كُلّه سَبَّبَ مشاكِلَ أمنيّةٍ في الأجهزة الخلويّة يصعُب على مُستخدم الهاتف العاديّ أن يتعامل معها، فقد أصبحت هذه الهواتف الخلويّة قابلة للاختراق وتلقّي الفيروسات إذا لم يُحسَن ضبطها بالشّكل اللّازم.[٢]
اختراق الهواتف المحمولة

إنَّ ما يعنيه مُصطلح الاختراق في أمن المعلومات هو حدوث تدخُّل خارجيّ غير مَرغوب للجهاز أو النّظام، بحيث يستطيع المُخترِق أن يتحكَّم بكامل نظام الجهاز أو جزء منهُ، أو إحداث تغيير في إعدادات فيه، أو القُدرة على الحصول على معلومات من داخل النّظام أو الجهاز دون إذن الضّحيّة، وبدون مُخوِّلات.[٣]

فاختراق الهواتف المحمولة يعني استطاعة جهة غير مُخوّلة تغيير إعدادات الهاتف، أو الحصول على مَعلومات سرّيّة وشخصيّة من داخله، أو التحكُّم فيه بشكل كامل أو جُزئيّ، أو إحداث ضرر بنظام الجهاز المحمول.[٤] تعتمد نتائِج الاختراق وطُرُقه على عوامِلَ لا حصرَ لها، ومن هذه العوامِل:[٥] نوع الجهاز المحمول. نظام تشغيل الهاتف المحمول وإصداره. الثّغرات المُتوفِّرة في نظام تشغيل الهاتف المَحمول؛ وقد تكون الثّغرات بسبب خطأ بشريّ من قِبل المُستخدِم كتشغيل تطبيقات غير مَضمونة. صلاحيّات المُخترق، كاستطاعة المُخترق أن يستخدم الهاتف الخلويّ للضّحيّة وأن يُغيِّر في إعداداته بشكلٍ مُباشِر. إهمال المُستخدِم لطُرُق الحماية الأمنيّة للهاتف الخلويّ أو الجهل بها.


تأثير نظام التّشغيل في عمليّة الاختراق

تعمَل مُعظم أجهزة الهواتف المَحمولة الحديثة إمّا بنظام تشغيل الأندرويد (بالإنجليزيّة: Android) من تطوير شركة جوجل (بالإنجليزيّة: Google)، أو بنظام تشغيل الiOS والذي تُطوّره شركة أبل (بالإنجليزيّة: Apple)، ويختلف هذان النّظامان بالطّريقة التي يُمكن أن يُختَرقوا بها؛ فنظام تشغيل الiOS لا يُتيح الحُرّيات التي يُتيحُها نظام تشغيل الأندرويد لمُستخدميه، حيثُ إنَّ نظام التّشغيل iOS يمنع المُستخدمين من تحميل أيّ تطبيقات إلّا من خلال متجر التّطبيقات الموثوق من شركة أبل، والذي لا يحتوي أي تطبيقات غير مضمونةٍ.[٦] يُمكن لمُستخدمي نظام التّشغيل iOS أن يقوموا بالتّحرُّر من قيود هذا النّظام الذي فرضته شركة أبل، وذلك عن طريق استخدام برامِجَ مُخصّصةٍ لعمل ما يُسمّى بعمليّة الهروب من السّجن (بالإنجليزيّة: Jailbreaking)، والتي تُتيح للمُستخدم أن يقوم بتحميل التّطبيقات من غير مَتجر أبل المُعتمد، حيثُ إنَّ القيام بتحميل فيروساتٍ وبرامجَ مُخترَقةٍ يُصبح مُحتمَل.[٧] يُتيح نظام التّشغيل الأندرويد تحميل تطبيقاته من مَتجر جوجل المُعتمد، إضافةً لإمكانيّة تحميلها من أيّ مكان غير المتجر الرّسمي، وبالتّالي يُمكن استغلال هذا من قِبَل المُخترقين لخِداع مُستخدمي الهاتف وجعلهم يقومون بتحميل فيروساتٍ أو برامجَ اختراقٍ بدلاً من تطبيقات رسميّة. وتزداد احتماليّة الاختراق عن طريق فكّ الحظر عن الحِساب الجذريّ في الأندرويد (بالإنجليزيّة: Root user) نظراً لكون هذا الحساب يمتلك صلاحيّات لا نهائيّة في نظام التّشغيل أندرويد، والذي يُمكن استغلاله من قِبَل المُخترقين.[٨]


كيفيّة معرفة إذا كان الهاتِف مُخترقاً
يُمكن اتّباع طُرق بسيطة تُمكّن مُستخدِم الهاتف المحمول من معرفة ما إذا كان جهازه مُخترَقاً أم لا، وهدف هذه الطُّرُق هي معرفة البرامج قيد التّنفيذ في نظام التّشغيل، والتي يكون الفيروس أو برنامج الاختراق على الأغلب من بينها. ولبرنامِج الفيروس أو الاختراق مواصفاتٌ قد تكشف عنه، ومن هذه المواصفات:[٩]

• صِغر حجم الملفّ. يكون دائِماً قيد التّنفيذ.
•  يستخدم المُعالِج
•  بشكل كبير. يستهلك بطاريّة
•  الجهاز بشكلٍ كبير. يحمل اسماً عشوائيّاً
•  أو اسمَ برنامجٍ مشهورٍ.

• صِغر حجم الملفّ. يكون دائِماً قيد التّنفيذ.
•  يستخدم المُعالِج بشكل كبير.
•  يستهلك بطاريّة الجهاز بشكلٍ كبير.
• يحمل اسماً عشوائيّاً أو اسمَ برنامجٍ مشهورٍ.
• 
  
• الطّريقة الأولى: الدّخول إلى إعدادات الجهاز،
•  ومن ثُمَّ قائِمة التّطبيقات،
•  والبحث عن أيّ تطبيق غريب غير معروف،
•  ويُمكن الاستعانة بمُحرّكات البحث لمعرفة خواصّ هذه التّطبيقات عن طريق كتابة اسمه في مُحرِّك البحث.[١١]
•  الطّريقة الثّانية: الدّخول إلى إعدادات الجهاز،
•  ومن ثُمَّ قائمة التّطبيقات قيد التّنفيذ،
• والبحث عن أيّ تطبيق غير معروف،
• وخصوصاً في حال كان هذا التّطبيق يَستهلِك موارِد الجهاز بشكل كبير.
• الطّريقة الثّالثة: الدّخول إلى إعدادات الجهاز،
• ومن ثُمَّ إعدادات البطاريّة، والبحث عن البرامج غير المعروفة والتي تَستهلك البطاريّة بشكل كبير.[١٢]
• [١٣] الطّريقة الرّابعة: تحميل تطبيق مُضادّ فيروساتٍ موثوق وعمل فحص للجهاز.[١٤]
• الطّريقة الخامسة (صعبة بعض الشّيء):
•  تتطلَّب هذه الطّريقة أن يكون نظام التّشغيل مُحرّراً من القيود (بعمليّة الهروب من السّجن في حال الiOS أو فكّ الحظر عن الحِساب الجذري في الأندرويد)،
• فيجب تحميل برنامِج مَحطّة (بالإنجليزيّة: Terminal)،
•  ومن ثُمَّ الدّخول إليه وكتابة الأمر (ps -A)،
• ستظهر جميع البرامِج قيد التّنفيذ على الجهاز، وهذه الطّريقة تُظهر برامج لا تستطيع الإعدادات في
•  الجهاز إظهارها.[١٥]

0 تعليق

فبراير 23, 2018

مزيد من المعلومات »

متى تم إختراع الكمبيوتر

متى اخترع الكمبيوتر

سؤالٌ حيّر الكثيرين، نظراً لكثرة الآراء والمعلومات حول هذا الموضوع، ألا وهو: متى تم اختراع الكمبيوتر؟

في الحقيقة ليس هناك إجابةٌ محددةٌ عن توقيت ظهور هذا الاختراع الذي يعتبر الأهم من بين الاختراعات البشريّة في عصرنا الحديث. ولكن إذا أخذنا بعين الالإعتبار أن الصّورة التي ظهر فيها الحاسوب في يومنا هذا هي عبارةٌ عن خلاصةٍ لجهود مجموعةٍ من العقول والمخترعين وأن كلّ واحدٍ منهم قد شارك في إظهار هذه الصّورة بطريقةٍ معينةٍ، نستطيع فقط عندها أن نفهم إجابة هذا السؤال، وسنتناول هنا المراحل التي مرّ بها اختراع الكمبيوتر كي نكون قد أجبنا على هذا السؤال بالطريقة الصّحيحة.



بداية ظهور فكرة الحاسوب

يعتبر العالم الإنجليزي "تشارلز باباج" أول من فكر في أن تقوم الآلة بإجراء الحسابات بدلاً عن العقل البشريّ، حيث يسميه البعض الأب الفعلي للحاسوب، وكان ذلك في العام 1822 حين شرع في تطبيق أفكاره على شكل آلة سمّاها "ماكنة الفروق، difference engine"، وهي عبارة عن حاسوب بسيط يقوم بإجراء بعض الحسابات البسيطة كالجداول الريّاضيّة، كما قام بتصميم الطابعة بهدف إضافتها لاختراعه لتقوم بطباعة النتائج، وكان ذلك بمساعدة "آدا لوفلايس" والتي تعتبر أول مبرمجة كمبيوتر على الإطلاق في تاريخ البشرية، إلّا أن اختراعه لم ير النور لأسبابٍ يعتقد الكثيرون أنها كانت تمويليّة. ثم قام باباج بعد ذلك وفي العام 1837 بتقديم أول حاسوبٍ ميكانيكيٍ للعالم والذي أسماه "الآلة التحليلية،analytical engine "، وهو عبارةٌ عن حاسوبٍ ميكانيكيٍ يحتوي على وحدة حسابٍ منطقيٍ وذاكرةٍ متكاملةٍ، حيث يعتبر أول حاسوب يصلح للاستخدام للمصلحة العامّة، إلّا أن هذا الاختراع أيضا لم ير النور للأسباب ذاتها التي لم ينفذ اختراعه السابق بسببها.

الحواسيب المبرمجة

بدأ عصر الحواسيب المبرمجة الحديثة على يد العالم الألماني "كونراد تسوزه"، وذلك بين العامين 1936 - 1938 حينما قدّم للعالم اختراعه "زد1"، الذي يعتبر أول حاسوبٍ ميكانيكيٍ كهربائيٍ يستخدم النظام الثنائي الحديث في برمجته. ثم قام بعد ذلك بتقديم "زد3" والذي يعتبر أول حاسوبٍ وظيفيٍ متكاملٍ، وفي عام 1942 قام بتطوير "زد4" الذي اصبح أول حاسوبٍ تجاريٍ على مستوى العالم.

وهنا بدأت تتوالى الاختراعات بعد أن قام العالم تسوزه بوضع حجر الأساس لهذه الثورة، ومن أهم الاختراعات التي ظهرت في تلك الحقبة:

• في العام 1936 قام العالم "ألان تيورينج" بتقديم اختراعه "آلة تيورينج، turing machine"،
•  والتي تعتبر أساساً في نظريات علم الحوسبة والحاسوب.
•  في العام 1942 قام "أناتاسوف بيري" ومساعده "كليفورد بيري" باختراع أول حاسوبٍ رقميٍ إلكترونيٍ،
•  حيث كان يستخدم الأنابيب المفرغة لإجراء حساباته ولم يكن يحتوي على وحدة معالجةٍ مركزيةٍ.
•  في العام 1943 قام العالم الإنجليزي "تومي فلورز" باختراع أول حاسوبٍ كهربائيٍ مبرمجٍ أسماه "العملاق، colossus". في عام 1944 طرح "هوارد أيكن" حاسوبه "هارفارد مارك1،
•  harvard mark1"،
•  والذي كان يزن ما يقارب 35طناً،
•  ويستطيع الحساب حتى الخانة الثالثة والعشرين بعد الفاصلة العشرية.
•  في العام 1946 قدّم العالمان "presper Eckert و john mauchly" حاسوبهما "eniac" الذي اعتبر أفضل حاسوبٍ إلكترونيٍ رقميٍ حتى ذلك الوقت لأنه يعتبر متكاملاً وظيفياً،
•  وكان يزن ما يقارب 50 طناً ويحتل مساحةً قدرها 1800 قدماً مربعةً، واستخدم في صناعته ما يقارب 18000 أنبوباً مفرغاً.

منذ ذلك الحين توالت الاختراعات في هذا المجال وظهرت الكثير من شركات الحاسوب خصوصاً بعد اختراع "الترانزستور" الأمر الذي سهّل من صناعة الحواسيب وقلّص من حجمها حتى وصلت إلى ما وصلت إليه في يومنا هذا، ومن هنا نرى أنّ السؤال عن مخترع الحاسوب أو وقت اختراعه لا يمكن إجابته على شكل اسمٍ منفردٍ بل هو ناتج لسلسلة من الاختراعات والاكتشافات قدّمها نخبةٌ من كبار علماء هذا العصر.

0 تعليق

فبراير 23, 2018

مزيد من المعلومات »

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

اللحمة المفرومة تدخل اللحوميّات في معظم الوجبات الرئيسة، سواء كانت تقليدية أو عالمية، ومن بين اللحوميّات تحتلّ اللحمة المفرومة مكانةً خاصّة؛ لمرونتها في تحضير مختلف أنواع الأطباق، سواء كات رئيسة، أو مقبّلات، والآتي بعض من الوصفات التي نستخدم فيها اللحم المفروم. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة المكوّنات

1. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة المكوّنات

• ثلاث حبّات كبيرة من الباذنجان.

خليط اللحمة المفرومة:

• نصف كيلو من اللحمة الناعمة المفرومة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت ذرة.
• حبّة كبيرة من البصل، مفرومة بشكل ناعم.
• أربعة فصوص من الثوم المهروس.
• أربع حبّات من الطماطم المقشّرة والمفرومة.
• ملعقتان كبيرتان من ربّ البندورة.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البهارات مشكل.
• حبّة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو، المفروم لمكعّبات.
• حبّة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو، المفروم لمكعّبات.
• حبّة متوسطة من الفلفل الأصفر الحلو، المفروم لمكعّبات.
• كوبان من الماء
• زيت ذرة؛ لقلي الباذنجان.

مكوّنات تحضير

•  الأرز: كوب من الأرز المنقوع.
• زيت ذرة. كوب ونصف من الماء. 
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 
• ملعقة صغيرة من الملح. 
• صنوبر مقلي للتزيين.

طريقة التحضير

• سخّني الفرن على درجة حرارة 180مْ، وأحضري طبق فرن واسع.
•  قشّري ثلاث حبّات من الباذنجان الأسود وقطّعيها إلى مكعبات متوسّطة الحجم.
• أحضري مقلاة عميقة وضعي بداخلها مقداراً كافياً من زيت
• الذرة وضعيه على نار عالية إلى أن يسخن الزيت جيداً.
• اقلي مكعّبات الباذنجان واتركيها عدّة دقائق إلى أن تنضج،
•  بحيث تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات،
• ثمّ أخرجيها وصفيها جيداً من الزيت وضعيها على ورق النشاف للتخلص من زيت الزائد،
•  ثمّ ضعي نصف كميّة مكعّبات الباذنجان المقلية داخل الطبق الخاص بالفرن.
• قشّري البصل وافرميه بشكل ناعم،
•  واهرسي الثوم واحضري كوبان من الماء،
•  وقشّري الطماطم وافرميها على شكل مكعّبات وافرمي الفلفل الأحمر،
•  والأخضر،
• والأصفر إلى مكعّبات.
• أحضري مقلاة واسعة وأضيفي كميّة قليلة من زيت الذرة وأضيفي إليها اللحمة المفرومة ناعمة على نار متوسّطة.
•  استمري بتحريك اللحمة إلى أن يتغيّر لونها،
•  ثمّ أضيفي البصل المفروم مع التحريك إلى أن يلين البصل.
• أضيفي الثوم المهروس ومكعّبات الطماطم وربّ البندورة، والملح، والفلفل الأسود،
• والبهارات المشكلة،
• ومكعبات الفلفل الأخضر،
• والأحمر والأصفر،
• بالإضافة إلى قرون الفلفل. قلّبي المكوّنات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس،
•  ثمّ أضيفي كوبان من الماء المغلي واتركيها لمدّة عشر دقائق على نار هادئة إلى تنضج.
• أضيفي نصف كمية اللحمة مع المكوّنات فوق مكعّبات الباذنجان،
•  ثمّ أضيفي النصف الآخر من اللحمة،
• ثمّ غلّفي الطبق الخاصّ بالفرن بورق الألمنيوم،
•  ثمّ أدخليه إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة.
• أزيلي ورق الألمنيوم عنه بعد مرور العشرين دقيقة، ثم أعيديه إلى الفرن مرّة أخرى،
• واتركيه لمدّة عشر دقائق إلى أن يتحمّر السطح قليلاً ثمّ أخرجيه من الفرن.
•  اقلي الصنوبر واللوز لتزيين طبق المسقعة.

تحضير الأرز:

اغسلي الأرز بعد نقعه لمدّة نصف ساعة، ثمّ أحضري قدر وضعي فيه القليل من زيت الذرة، ثمّ أضيفي الشعيرية. قلّبي الشعيرية إلى أن يصبح لونها ذهبياً، ثمّ أضيفي الماء إلى أن تغلي الماء، ثمّ أضيفي الملح والفلفل الأسود. أضيفي الأرز المنقوع، بحيث يغمر الماء الأرز بمقدار علو العقدة الأولى من الخنصر على نار متوسّطة، ثمّ خفّفي النار على القدر إلى أن ينضج الأرز.

حمّص باللحمة المفرومة المكوّنات

• كوبان من الحمص حب. كوب من الطحينيّة.
• نصف كوب من عصير الليمون.
•  فصان من الثوم المهروس ناعماً.
• ملعقة صغيرة من الكمّون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
•  ملعقة صغيرة من الكمّون.
• ملعقة صغيرة من السمّاق.
•  مئتان وخمسون غراماً من اللحمة المفرومة.
•  ربع كوب من زيت الزيتون. ثلاث ملاعق كبيرة من اللوز المقلي.

طريقة التحضير

• اسلقي الحمّص لعدّة دقائق -إذا كان معلّباً-،
•  أمّا إذا كان جافاً انقعيه في ماء نظيفة مدة 24 ساعة،
•  ثمّ اسلقيه لمدّة أربعين دقيقة. ضعي الطحينة وعصير الليمون في وعاء عميق، وامزجيهم جيّداً.
• ضعي الحمّص بعد تصفيته في محضرة الطعام،
•  واخلطيه ثمّ أضيفي إليه الطحينة والثوم وامزجي جيّداً.
• ضعي اللحمة المفرومة في مقلاة غير لاصقة،
•  واتركيها على نار هادئة لمدّة خمس عشرة دقيقة،
•  ثمّ أضيفي زيت الزيتون وقلبّي بين الحين والآخر، ثمّ أضيفي الملح، والفلفل، والبهارات المشكلة وقلّبي جيداً،
• ثمّ ضعيها جانباً.
• افردي الحمّص في طبق التقديم، ثمّ وزّعي اللحمة على الحمّص، ثمّ زيّني الطبق باللوز، والسماق، والكمّون.

فيديو وصفة رول الباذنجان باللحم

للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة رول الباذنجان 

باللحم شاهد الفيديو.

0 تعليق

فبراير 21, 2018

مزيد من المعلومات »

كيف أكون زوجة ناجحة

محتويات

• ١ كيف أكون زوجة ناجحة
  • ١.١ الصداقة
  • ١.٢ الحب
  • ١.٣ الابتعاد عن الغيرة
  • ١.٤ تلبية احتياجات الزوج
  • ١.٥ تقبل الاعتذار
  • 
    

قال أحد الحكماء: الزوجة الطيبة توحي إلى الرجل، والذكية تثير اهتمامه، والجميلة تأسره، ولكن العطوفة الرقيقة هي التي تحصل عليه، فالزوجة المثالية هي التي تحافظ على بيتها وزوجها وتسعى دائماً لإسعاده، وسنتناول في هذا المقال مجموعة من النصائح لتكوني زوجة مثالية وتحافظي على حياتك الزوجية:

كيف أكون زوجة ناجحة الصداقة

على الزوجة ان تكون صديقة لزوجها تستمع الى كل ما يجول في خاطره وتخفف عنه وقت الشدة، فقال تعالى: (وَمِنْ آيَاتِهِ أَنْ خَلَقَ لَكُم مِّنْ أَنفُسِكُمْ أَزْوَاجًا لِّتَسْكُنُوا إِلَيْهَا وَجَعَلَ بَيْنَكُم مَّوَدَّةً وَرَحْمَةً)، وأكدت هذه الآية الكريمة هذه الصداقة بين الزوجين وعبرت عنها بالمودة.


الحبيتولد الحب بين الزوجة وزوجها بالمعاملة الحسنة من كلا الزوجين والتضحية، فالحب يلعب دوراً هاماً لاستمرار الزواج، وهو يفيد في تخفيف الكثير من عيوب المحبوب وصعوبات الحياة وضيق العيش وبذلك تتم السعادة وتزدهر، وإذا اكتشفت الزوجة عدم حب زوجها لها هنا تأتي براعتها في معالجة الموقف والصبر فلا بد أن يكون النجاح حليفها وللوصول إلى هدفها.

الابتعاد عن الغيرة

الغيرة من أبرز المشاكل التي تسبب ضياع الزوجن فبين الغيرة والشك خيط رفيع وكثير من السيدات يخلطن بين الأمرين مما ينتج عنه الكثير من المشاكل الأسرية والتي قد تصل الى الطلاق وضياع الأسرة، لذلك يتوجب طرد الغيرة الزائدة وعلاج المشكلة قبل أن تستفحل وتطور ويعجز الشفاء عنها ولكن في نفس الوقت يجب أن لا تلغي الغيرة البسيطة نهائياً لأنه قد يشعر الزوج بأن زوجته لا تحبه لذلك لا تغار عليه.


تلبية احتياجات الزوج

1. على الزوجة تلبية جميع الواجبات المطلوبة منها دون أي تقصير، والمحافظة على نظافتها دوماً والحفاظ على بيتها وعلى نظافته وزرع الحب والحنان والراحة والهدوء والاستقرار في البيت والزينة المتجددة، ويجب عليها معرفة ما يحب زوجها وما يكره، وتشبيع احتياجاته ومطالبه ويجب أن تحرص على الصراحة والصدق الدائمين.

تقبل الاعتذار
يجب على الزوجة تقبل الاعتذار والمسامحة وعدم طلب الطلاق وحل الخلافات، وأن تحمل صدر رحب وتتفهم جميع المشاكل وعدم طلب الطلاق لأي سبب للحفاظ على الأسرة من التشتت والضياع، فحدوث الخلافات الزوجية شيء متوقع لا يدعو إلى الخوف فهي شيئاً طبيعياً ولا بد من حدوثهان وإذا استصعب على الزوجين حل الخلاف يجب اللجوء لأولياء الأمور للتدخل في حل الخلاف بحكمة وموعظة وعدم خروج الزوجة من بيتها على كل أمر فهذا سيشكل صعوبة أكبر لحل الخلاف وكثرت الفتن بينهم.

0 تعليق

فبراير 09, 2018

مزيد من المعلومات »

فوائد الجنسنج للبشرة

الجنسنج

 يعرف الجنسنج بأنه عبارة عن مادة عشبيّة صحية، وهي نوع من أنواع الأعشاب المغذية التي تنتمي إلى أحد عشر نوعاً من النباتات المعمرة والبطيئة النمو، وينمو هذا النوع من النباتات بشكل كبير في سيبيريا وكوريا وشمال الصين، وللجنسنج أنواع مختلفة، من أهمها الجنسنج الأمريكي والجنسنج الآسيوي، وسنقوم في هذا المقال بتوضيح أهم فوائد نبات الجنسنج للبشرة.

فوائد الجنسنج للبشرة

 فوائد نبات الجنسنج كثيرة للإنسان، ولا يمكن عدها أو حصرها، من أهم الفوائد التي يقدمها نبات الجنسنج للبشرة ما يلي: تأخير علامات الشيخوخة: وذلك نتيجة لاحتواء نبات الجنسنج على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية التي تساعد على تحفيز وتنشيط عملية التمثيل الغذائي للجلد، كما يساعد نبات الجنسنج على التخلص من الجذور الحرة، التي تحدث نتيجة للتعرض المستمر لأشعة الشمس وللتلوث البيئي، كما يزيد نبات الجنسنج من إنتاج مادة الكولاجين في الجلد، وبشكل خاص في الطبقة الوسطى التي تعرف بالأدمة، إذ إنّ مادة الكولاجين تساعد على جعل البشرة أكثر مرونة ونعومة، وتقلل من ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد في البشرة بشكل عام. تحسين الشكل العام للبشرة: وذلك نتيجة لاحتواء نبات الجنسنج على نسبة كبيرة من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة، حيث إنّ جميع هذه العناصر مهمة ومفيدة لصحة الجلد بصورة عامة، كما أن نبات الجنسنج يساعد على التخلص من خلايا الجلد الميتة، وتستبدلها بخلايا أخرى جديدة، وذلك عن طريق زيادة نسبة الأوكسجين في الخلايا. التخلص من البقع السوداء في البشرة: حيث أثبتت التجارب أن نبات الجنسنج تعالج البقع السوداء الموجودة على الوجه، ويحسن من نسبة الكولاجين في الوجه، ويمكن الإستفادة من الجنسنج للهالات السوداء؛ وذلك بخلط زيت نبات الجنسنج مع زيت عباد الشمس، أو خلطه مع العسل، ووضع هذه الخلطة على الوجه وبشكل أسبوعي ومنتظم. علاج الأمراض الجلدية: حيث يفيد نبات الجنسنج في علاج مختلف مشاكل الشباب، كالأكزيما ومشاكل حب الشباب، وذلك لسهولة امتصاص الجنسنج من البشرة والجلد، ويساعد الجنسنج أيضاً على تنشيط الدورة الدموية للبشرة. إعطاء البشرة النضارة والرونق المطلوب، من خلال عمل الوصفات الطبيعية من نبات الجنسنج وبصورة مستمرة ومنتظمة. علاج الهالات السوداء: حيث أثبتت الدراسات العلمية أن نبات الجنسنج يساعد في إزالة الانتفاخات الموجودة حول منطقة العين، ويقلل من ظهور الهالات السوداء أيضاً، ويمكن التخلص من الهالات السوداء حول العين من خلال عمل خلطات الجنسنج للبشرة. وأخيراً؛ فإنّ الأعشاب الطبيعية تبقى الوسيءلة الآمنة لعلاج الكثير من حالات المرض عند الإنسان، وتساعد في الحفاظ على صحة الإنسان سليمةً وقوية.

0 تعليق

فبراير 09, 2018

مزيد من المعلومات »

ما هي فوائد الجنسنج

    

الجنسنج

نبات الجنسنج او كما يسمى باللغة الصينية "جن سنج"، يعرف بأنّه نبتة معمّرة لها أوراق وجذور، ويكثر نموّها فى بلاد الصين، واليابان، وكوريا، وسيبيريا، وأمريكا، وعند زراعة الجنسنج فهو يحتاج لأن يكون المكان الخاص بالزراعة رطباً وبعيداً عن ضوء الشمس؛ لأنّ الجنسنج من النباتات التي تنمو فى الظلام، ويعتبر الجزء الأكثر فائدةً منه هو جذوره الممتدّة تحت الأرض، وتستخدم هذه النبتة بشكلها الطبيعيّ، بحيث تؤكل جذورها من بعد تنظيفها، أو بعد أن يتمّ سحقها على شكل بودرة لترشّ على الأطعمة المختلفة لتمنحها الفوائد العديدة والنكهة المميّزة، وقد تصنع على شكل كبسولات لكي تستخدم بشكل مباشر.
أنواع الجنسج

يقسّم الجنسنج لثلاثة أنواع: الجنسنج الآسيوي: يسمى أيضاً بالجنسج الحار، وهو من أفضل الأنواع المستخدمة للرجال، لكونه يؤثر بشكل كبيرعلى قوّة الجسم وحيويته بشكل عام. الجنسج الأمريكي: يسمّى أيضاً بالجنسج البارد، ويعتبر هذا النوع من الجنسنج كأفضل نوع مستخدم لدى النساء، فهو يعرف بأنّ له نفس تأثيرالجنسنج الآسيوي. الجنسن السيبيري: يعرف بكونه مقوياً للجسم ومنشّطاً بشكل عام.

فوائد الجنسج الطبية

نبات مقوٍّ للذاكرة، ويعمل على زيادة التركيز كالكافيين، غير أنّه لا يسبب الآثار الجانبية التي يسببها الكافيين. يمنح الجسم الطاقة الإضافية لكونه يحتوي على مادّة الستيرويدات التى تمنح الجسم دفعة من الطاقة والنشاط. يمكن أن يستعمل الجنسنج في كريمات مقاومة التجاعيد ومستحضرات الحفاظ على نضارة الجلد. يقوي جهازالمناعة لدى الإنسان، ويساهم في مقاومة الفيروسات التى تهاجم الجسم. يعتبر زيت الجنسنج من أفضل الزيوت فى معالجة الصلع وتساقط الشعر.

أمراض يعالجها الجنسنج

تناول كوب من شاي أو كبسولات الجنسنج يخفّض من مستوى  فىالكولسترول الدم. تناول كبسولات الجنسنج لثلاث مرات يوميّاً يساهم في الوقاية من السرطان، لاحتوائه على مادّة الجينسوديس التي تقي من السرطان. يقلل من المستويات المرتفعة من التوتّر العصبي والإجهاد لدى الإنسان، كما أنّه يحسّن من مستويات التركيز الجيّد والذاكرة. يساعد على مقاومة أعراض الزكام والرشح والإنفلونزا. يكافح الالتهابات المختلفة بشكل عام ويخفض من نسبة السكر في الدم. يحافظ على عمل وظائف الكبد ويساعد على تحسينها. يمنع تجلّط الدم ويحافظ على سيولة الدم. مقاومة أمراض الحمى والغثيان. محسن للأداء الجنسي، ويساعد بشكل جيد فى علاج حالات العقم.

طرق استخدام نبات الجنسنج

طريقة المضغ: يؤخذ جذر صغير من نبتة الجنسنج ويمضغ كاللبان، ومن ثم يمكن التخلص منه أو بلعه. شراب الجنسنج: تغلى في الماء لمدة نصف ساعة، وتبرد وتحفظ في الثلاجة. تجفيف الجنسنج: يتم تجفيف نبات الجنسنج وبعدها يطحن أو يستخدم كما هو. وضع الجنسنج مع الشاي: يعزز من الفوائد الصحية للشاي ويمنحه طعماً مميزاً.

0 تعليق

فبراير 09, 2018

مزيد من المعلومات »

فوائد مشروب الشعير

يعدّ مشروب الشعير من المشوربات الطبيعيّة التي دائماً ما يتجه الإنسان إلى استهلاكها في أوقات الحاجة، فنجد أنّه لا تكاد حالة من الحالات المرضية التي يمرّ بها الجسم تخلو من الحاجة إلى كثرة السوائل لكي يحصل الجسم على الطاقة بشكلٍ متجدّد، ويستطيع الحفاظ على التوازن الطبيعي والنشاط المعتاد للدورة الدمويّة. إنّ مشروب الشعير أحد أهمّ المشروبات التي يتم تداولها حول العالم في وقتنا الحالي سواء بعد إضافة الكحول أو من دون، وذلك للفوائد المذهلة التي يحتوي عليها الشعير للجسم.

إقرأ المزيد على موضوع.كوم: 

فوائد مشروب الشعير

إقرأ المزيد 

بالطّبع إنّ تناول مشروب الشعير المحضّر منزلياً من دون إضافات كحوليّة ضارّة هو الأمر الّذي يحتاجه الجسم بشكل كبير، إلّا أنّ هذا لا يمنع أنّ حبوب الشعير تعد أحد المحاصيل الاستراتيجيّة والتي تتوافر في جميع أنحاء العالم، ويمكن ذلك عن طريق غلي كميّة من الشعير في الماء، ثمّ تركه ليبرد ومن ثم تصفيته وشربه بارداً للحصول على فوائد عديدة للجسم نذكر منها:

إقرأ المزيد 

تحسين الجهاز المناعي للجسم وتسريع عمليّة الشفاء من الأمراض، وذلك لاحتواء الشعير على عنصر الزنك الّذي يساعد الجهاز المناعي على مقاومة الأمراض. التقليل من وجود الكولسترول الضار في الجسم، وهو الكولسترول منخفض الكثافة؛ حيث إنّ مشروب الشعير يحتوي على حمض اليوريك الذي يقلّل من نسبة الكولسترول في الدم، ممّا يساعد على التقليل من فرص الإصابة بالسكتات القلبية والدماغيّة. يعدّ مشروب الشعير هام للغاية بالنسبة لمرضى السكري؛ حيث إنّ ماء الشعير يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات الّتي يحتاجها مريض السكّر، كما يعدّ تناول مطحون الشعير من أهم الوسائل التي تعمل على تخفيض معدّلات الجلوكوز في الدم، ويعمل كمنظّم للأنسولين. أمّا بالنسبة للجهاز الهضمي فإن مشروب الشعير يعمل بشكل أساسي على تنشيط العصارة الهضميّة، وبالتالي يمنع الشعور بالامتلاء أو عسر الهضم، كما أنّ ماء الشعير يساعد على تحسين عمليّة التمثيل الغذائي في الجسم بسبب مساهمته في إذابة الدهون ومنع تراكمها. يعمل مشروب الشعير كمدر للبول، وهو من أهمّ المنتجات الطبيعيّة التي تقوم بالحفاظ على المسالك البوليّة وتحسّن من أدائها، وذلك من خلال تنقية الكليتين من الأملاح والسموم الّتي يمكن أن تسبّب حصوات الكلى. كما أنّ مشروب الشعير من أهم المشروبات التي يجب أن تلتزم بها السيّدات الحوامل؛ حيث إنّ الشعير يساعد على منع التخمّر والتهاب المسالك البولية أثناء الحمل نتيجة الضغط الّذي يحدث على المثانة، ويقضي على أعراض الغثيان الّتي تصيب الحامل في الأشهر الأولى. يمنع إصابة الحامل بسكّري الحمل للأسباب المذكورة آنفاً، ويمنع الإمساك والإصابة بالبواسير أثناء الحمل وهو ما يصيب العديد من السيّدات. شارك المقالة فيسبوك

0 تعليق

فبراير 09, 2018

مزيد من المعلومات »

التين المجفف 

التين المجفف، أو كما يُعرف باسمه الشائع " القطين "، يعتبر من ألذ أنواع الفواكه المجففة، ويتم تحضيره من تجفيف التين، وطعمه لا يقلّ لذةً عن طعم التين الطازج.

كما أن له العديد من الفوائد المهمة للجسم، لاحتوائه على العناصر الغذائية المفيدة، مثل مضادات الأكسدة، والألياف الغذائية، والأملاح المعدنية مثل الكالسيوم، والحديد، والصوديوم، والمنغنيز، والفسفور، وفيتامين ج، وفيتامين أ، وفيتامين ب1، وفيتامين ب2، وفيتامين ب3، وفيتامين ب6، وفيتامين ك، وفيتامين هـ، وحمض الفوليك، والكولين، وحمض البانتثونيك، والعديد من مضادات الأكسدة.

يُصنّع التين المجفف في موسم التين، وذلك بقطف الثمار الناضجة، والخالية من الإصابات، ويتم نشرها في الهواء الطلق تحت أشعة الشمس، حتى تجف، ثم يتم تخزينها في مكان جاف وبارد، وهناك أكثر من طريقة لتجفيف التين.

البعض يقوم بتقسيم حبات التين إلى قسمين، وتبخيرها بأكسيد الكبريت، ثم تجفيفها، وتخزينها، ويُنصح بتناوله قبل تناول الطعام، ومن المعروف أن التين المجفف أكثر فائدةً من التين الطازج، لاحتوائه على كمياتٍ مركزٍةٍ من المواد الغذائية، ويعتبر من الحلويات التي يتم تناولها على مدار العام.

::::::::::::::::::::

فوائد التين المجفف

يفتت الحصى في الكليتين والمثانة والمرارة، والمسالك البولية.

    يدرّ البول، ويخلص الجسم من الفضلات والسموم.

    يعالج الأمراض الصدرية، ونزلات البرد، والرشح والزكام، ويساعد في زيادة مقاومة الجسم للأمراض.

    يخفف خفقان القلب، وينظم ضرباته.

    يعالج السعال، ويطرد البلغم.

    يقلل من أعراض مرض الربو التحسسي.

    ينشط الكبد.

    يعالج الإمساك، ويقي من الإصابة بالبواسير.

    يحافظ على صحة العظام والأسنان، ويساعد في ترميمها وتقويتها.

    يحافظ على توازن ضغط الدم.

    يقي من الإصابة بأنواعٍ عديدةٍ من السرطانات، خصوصاً سرطان الجلد، وسرطان غدة البروستات، وسرطان الثدي، لاحتوائه على كمياتٍ كبيرةٍ من مادة البوليفينول، التي تقضي على الجذور الحرة للخلايا.

    يقلل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.

    يمنح إحساساً بالشبع.

    يفيد النساء في تخفيف الأعراض التي يعانين منها في سن انقطاع دورة الحيض " سن اليأس ".

    يفيد البشرة، ويغذيها، ويرطبها، ويعالجها من البثور والبقع والتصبغات، ويؤخر ظهور التجاعيد المرتبطة بتتقدم العمر.

    يحافظ على صحة الشعر، ويزيد من طوله وقوته ومتانته، ويمنحه المظهر المتألق واللامع.

أضرار التين المجفف

يؤثر على صحة المرضى المصابين بأمراض الكلى، مثل القصور الكلوي، لاحتوائه على كمياتٍ كبيرة من عنصر البوتاسيوم، كما يرفع نسبة السكر في الدم، مما يشكل خطراً على المرضى المصابين بالسكري، ويعمل على زيادة وزن الجسم، لذلك لا يعتبر غذاءً مناسباً للأشخاص الذين يرغبون في تخسيس أوزانهم.

0 تعليق

فبراير 07, 2018

مزيد من المعلومات »